|
|
Indiase Groentecurry Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren(m); 2 el zonnebloemolie; 1 zak roerbakgroenten 400 gr; 1 pot Patak′s tikka masala( indiase currysaus, 400 ml); 1/2 pak tuinerwten (diepvries); 2 voorgebakken stokbroden, 1 mango.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220C, eieren in ca. 8 minuten hard koken.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten en groentemix toevoegen en ca 3 min roerbakken.
Currysaus en erwten toevoegen en ca. 10 min laten sudderen.
Intussen stokbrooden afbakken.
Mango schillen en pit verwijderen, vruchtvlees in repen snijden.
Eieren pellen, halveren en in curry leggen.
|
|
|